Sécurité alimentaire : les associations dénoncent une volonté sournoise de tromper les consommateurs

L’explosion des importations ne permet plus d’assurer une traçabilité efficace des produits alimentaires sur le marché. Rien ne saurait à ce jour garantir la sécurité alimentaire des Congolais, au regard de l’éventail des marques allant des plus illustres aux plus inconnues placées côte à côte.

En raison de leur faible pouvoir d’achat, beaucoup de consommateurs sont finalement séduits par les prix attractifs de ces produits. Parfois, l’emballage finit par les persuader de consommer des produits proches de la qualité des grandes marques, en raison des ressemblances troublantes de la couleur, la sonorité du nom, la police de l’écriture ou l’image.

Depuis un certain temps, une association congolaise très active, en l’occurrence l’Association des consommateurs des produits vivriers, a déclenché une campagne pour sensibiliser les Kinois au danger de consommer des produits avariés faute d’informations suffisantes reprises sur leur étiquetage.

Selon elle, il s’agit d’une grave violation de la norme générale d’étiquetage de stricte application sur toutes les denrées alimentaires préalablement emballées pour être ensuite consommées individuellement (le consommateur) ou collectivement (la restauration).

Exemple d’emballage comportant les mentions obligatoires : la dénomination de vente, la date de consommation et la quantité nette doivent se trouver dans le même champ visuel.
© IFN-ANIA
Cette sonnette d’alarme vise principalement à mettre en garde contre certaines pratiques non honorables ayant cours dans le secteur.

L’association a rappelé la nécessité de reprendre sur l’étiquette les informations exactes décrivant et présentant les denrées préemballées. Elle a mis en exergue le recours frauduleux à des mots et des images qui renvoient à d’autres produits en vue d’entretenir cette confusion.

Aussi, pour combattre ce phénomène, il est nécessaire, pour l’association, de reprendre la nature spécifique du produit dans le nom inscrit sur l’emballage. L’étiquette devra aussi reprendre en des termes suffisamment lisibles les dates importantes en rapport avec le produit, principalement la fabrication, la limite de vente, le conditionnement, la durabilité et la péremption.